烧烤味快炒蘑菇

为了健康用的加了蒜的橄榄油。 冷锅热油，下蘑菇块，翻炒略软加蒜末，盐。 不要放水，大火翻炒，临出锅前撒孜然粉，花椒粉，为了好看可以再撒点葱末或欧芹末。

用的白蘑菇， 蘑菇不焯水，大火翻炒也不会出水。