椰香抹茶卷，真是香到醉人，甜蜜无边~

切一切，摆一摆，再配一壶热茶/咖啡，悠哉悠哉填肚，不比外出吃西点差。

做法： 1、大碗里倒入200g糯米粉、 抹茶粉3g 、170g清水、10g花生油调成絮状，揉成团； 2、手沾少许花生油，将面团分成3小团，揉圆压扁； 3、不粘锅起锅倒入少许花生油，烧至四五成热，放入糯米团，用刮刀蘸少许油，慢慢把米团撑大，再翻面煎至两面金黄；煎的时候可以盖上盖子焖一会儿，可让薄撑更容易熟透； 4、煎好的糯米皮出锅，晾凉片刻；

5、芒果去皮切块，椰蓉小火炒香+白糖拌匀； 6、煎好的糯米皮出锅，晾凉片刻，包上馅料卷起切件即可。