虎皮尖椒金针菇

尖椒金针菇洗净，尖椒切段，怕辣可以去筋，把金针蘑塞入尖椒段里。

蒜切末

调碗汁：生抽两勺、蚝油一勺、醋一勺、盐适量、糖一勺、淀粉一勺、水适量调匀。

不粘锅中倒入适量的油

把菜放入煎锅中火煎软。

煎好一面换另一面，每一面都要煎到。

煎好之后装盘备用。

用锅中的剩油把蒜末爆香。

把碗汁再搅拌一下倒入锅中。

把之前煎好的尖椒再放锅里，让尖椒都滚上碗汁，碗汁沸腾就可以出锅了。

一道下饭菜。