蜜汁叉烧肉

五花肉洗净，用开水烫5-10分钟即可捞出，洗净后沥干水分后放入一个容器内，依次放入蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、叉烧酱，姜片、蒜瓣片、食用盐、黑胡椒，戴上手套给肉抓捏腌制，腌制好了后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，2小时后拿出给肉翻个身，再次放入冰箱冷藏1小时，拿出烤盘，铺上一层锡纸垫底，铺好后再次铺一层锡纸（长一点，因为等下要把肉包起来），把腌制好的肉放入烤盘，再把剩余的酱汁一起倒入，用锡纸包起来，烤箱200度，预热10分钟后，把肉放进去，烤箱上下200度，调20分钟，等烤好后翻身再烤20分钟，就可以拿出来，放凉一点后切片装盘，把剩余的酱汁倒入切好的肉里面，一道美味的蜜汁叉烧肉就做好啦！喜欢的朋友可以试着做一下哦，很简单的。