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🔥椒盐油酥鸭肉烧饼
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作者：
Yang妈妈
用料
🔥椒盐油酥鸭肉烧饼的做法步骤
步骤 1
鸭肉剁碎，要剁碎一些哦， 姜2片加水，打成姜水，我家不吃姜，我把姜过滤掉，只用水，吃姜的就不用过滤了 加调味品一起顺时针搅拌均匀，最后加葱花，搅拌备用。
步骤 2
面饼材料混合，揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖子，常温醒发40分钟(天热的时候需要缩短醒发时间哦），不需要发至2倍大
步骤 3
醒面时来调油酥，面粉中加五香粉和椒盐，热油一起搅拌稀油酥
步骤 4
面团醒发好后，撒干粉，将面团揉一揉，擀成大成片状，把油酥均匀涂抹上，再卷起成大长条，将卷好的面团切成8份，两头捏紧
步骤 5
取一个小面团从中间按压下去，然后慢慢按压成可以包馅的窝窝，装上适量鸭肉馅
步骤 6
包好收口，提着收口的地方把正面沾一点清水，在白芝麻中按压一下，让烧饼表面全部沾上芝麻
步骤 7
平底锅或者电饼铛烧热，放油，把烧饼两面煎黄后加一点清水盖上盖子焖烧，水干后再把两面煎金黄即可
步骤 8
都煎熟啦
步骤 9
是不是好诱人？
步骤 10
鸭肉不干柴，吃起来还挺嫩的
🔥椒盐油酥鸭肉烧饼的小贴士
煎的时候可以稍微多放点油，这样煎出来的烧饼会更好吃哦
菜谱创建时间：2021-04-07 13:24:48
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