莲藕去皮,擦成丝,攥干水份备用。
加入两个蛋清,面粉,盐,白胡椒粉,葱粒搅拌均匀。
将搅拌均匀的藕丝分成均匀等份,制成圆状饼备用。
中火加热不粘锅,锅中放入油,油热后放入藕饼,煎到两面金黄即可。
好吃😋