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粉蒸肉
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作者：
酸酸辣辣米线
用料
粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净
步骤 2
切成这种厚度的片
步骤 3
加入盐，料酒，五香粉，豆瓣后搅匀
步骤 4
加入米面搅匀，让每一片肉都裹满米面（米面是自己用破壁机打的，有一点颗粒感，也可以超市买蒸肉粉）
步骤 5
一块一块的弄整齐，肉皮方向放入扣碗底（扣碗底部先刷上一层油，防粘）
步骤 6
装好的五花肉
步骤 7
放入蒸锅水开后中火蒸20分钟再转小火半小时（如果马上吃就还需蒸一会，因为我一次性蒸多几碗放急冻室，需要吃再拿出来蒸一下）
步骤 8
蒸好后用一盘子盖扣碗上翻一下就是这个样子
菜谱创建时间：2021-04-07 16:54:12
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