家常版卤肘子，一口一口停不下来

Name: 家常版卤肘子，一口一口停不下来
Ingredients: 1个肘子; 适量盐; 4-5块冰糖; 2勺生抽; 2勺老抽; 5个干辣椒; 2个八角; 少许花椒; 3-4片香叶; 2小块桂皮; 少许茴香; 2勺甜面酱

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作者：陶陶_Mona

之前卤鸭翅家里人很爱吃，这次尝试卤个肘子，味道好极了

用料

家常版卤肘子，一口一口停不下来的做法步骤

步骤 1

肘子去骨洗净，将所有调料放入压力锅中，加水大约肘子一半多点，炖30分钟

步骤 2

30分钟后去掉大料等，捞出肘子和汤汁放入一个干净的锅中大火收汁，中间翻2-3次为了上色均匀

步骤 3

卤好的肘子吃不完可以等凉了裹上保鲜膜放入冰箱，可以吃两三天哦，吃的时候拿出来切片倒入醋，蒜末，油泼辣子，香油，拌一下，味道真是绝了🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2021-04-07 19:16:26

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