紫薯切片蒸熟
捣碎,不知道这两张照片是怎么拍的,全模糊了
加入面粉和水
搅成糊状
鸡蛋打散加入盐和香葱,略咸
中小火,倒入平底锅,转动使糊均匀,
定型后翻面成一张紫薯饼,我烙的厚了点,少放面糊薄一点
再加蛋液
烙一张鸡蛋饼
两张摞在一起卷起来,切成卷摆盘。好看又好吃,鸡蛋的咸味和紫薯淡淡的调味混在一起不错不错