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跳水鲫鱼
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作者：
我是厨娘Cynthia
用料
跳水鲫鱼的做法步骤
步骤 1
泡姜、红椒、小葱、大蒜可以切好
步骤 2
鲫鱼提前用菜油炸好
步骤 3
锅中放菜油烧热、下入泡姜、蒜米、葱花、豆瓣酱两勺、红椒、炒香出色后，加入鲜汤或者清水、调入料酒、盐、鸡精白糖和白胡椒粉
步骤 4
熬出味以后放入鲫鱼，煮几分钟便加盖关火闷3分钟
步骤 5
锅中剩余汤汁也可以用点湿淀粉勾芡装盘、撒些葱花即成
菜谱创建时间：2021-04-07 21:34:07
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