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美颜养身—木瓜红枣煲鲫鱼汤（易上手）
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作者：
不想动鸭
用料
美颜养身—木瓜红枣煲鲫鱼汤（易上手）的做法步骤
步骤 1
白鲫鱼洗净，掏去腹内黑膜，撒少许盐，一勺料酒，腌5分钟
步骤 2
腌鱼同时，开始处理其他食材，红枣划一刀，姜切片，木瓜切块备用，准备烧一壶开水
步骤 3
厨房纸巾吸干鱼的水分，保持干爽
步骤 4
热油下姜片爆香，下鱼大火煎一分钟，翻面继续大火煎一分钟后，调小火煎透至两面金黄
步骤 5
淋入开水，这一步很关键，高温与高温碰撞作用下，鱼汤才会牛奶白
步骤 6
继续大火滚煮5分钟的状态
步骤 7
加入红枣，木瓜，大火煮开后转小火煮10分钟的状态
步骤 8
加入煎蛋，小火煮约15分钟的状态
步骤 9
因有红枣，汤汁逐渐发红
步骤 10
关火加入少许盐调味
步骤 11
出锅，开始享用吧，喝汤吃鱼～～ 白鲫鱼刺多，小心食用，我一般食用肚子与头部的肉
美颜养身—木瓜红枣煲鲫鱼汤（易上手）的小贴士
煎鱼时注意热油，不粘锅更方便操作 一定要用开水哦～
菜谱创建时间：2021-04-08 08:30:12
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