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姜汁撞奶
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作者：
何妈学美食
用料
姜汁撞奶的做法步骤
步骤 1
80克老姜加入5克水，放入主锅 设置 5秒/速度10 打碎，然后用刮刀棒刮一下，继续 5秒/速度10 打碎
步骤 2
把姜放入纱布中然后把姜汁挤出来
步骤 3
挤出来后姜汁大概35到40克左右，备用
步骤 4
倒入小杯子中，每个杯子放一点
步骤 5
主锅加入250克水牛奶（或者全脂牛奶），20克零卡糖（或白砂糖），设置 3分钟/80度/小勺
步骤 6
将牛奶拉高然后分别倒入三个杯子中，盖盖子，或用保鲜膜覆盖，静置15分钟不要去动
步骤 7
静置15分钟后，撞奶成功了~~
菜谱创建时间：2021-04-08 08:42:37
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