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土豆胡萝卜丸子
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作者：
何妈学美食
用料
土豆胡萝卜丸子的做法步骤
步骤 1
蒸锅内放入去皮胡萝卜，土豆，盖上盖子，主锅加入500克开水，设置 25分钟/Varoma/速度小勺 蒸熟。蒸好后的土豆和胡萝卜，打开盖子稍微姜表面水份散发一会。
步骤 2
再将土豆和胡萝卜放入主锅，设置 10秒/速度5 打碎
步骤 3
将主锅的泥放入碗中，然后加入60克生粉（生粉根据状态加入如果干可以少加点，）4克盐，带上一次性手套抓拌均匀，可能有个别没有碎，用手捏碎
步骤 4
取出25克，按扁，然后放入蔓越莓搓圆
步骤 5
搓圆后，裹上椰蓉
步骤 6
锅中的油加热到七八成热后加入土豆丸子，炸制表面金黄色捞出
步骤 7
沾上自己喜欢的酱汁即可食用
菜谱创建时间：2021-04-08 10:05:59
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