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芒果黑森林
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作者：
艾_米尔
用料
芒果黑森林的做法步骤
步骤 1
蛋黄、蛋清分离：
步骤 2
先打发蛋白：
步骤 3
蛋黄糊：除蛋白、低粉+可可粉以外的材料混合均匀，最后筛入低粉+可可粉，翻拌均匀；
步骤 4
加入打发的蛋白，翻拌均匀装入模具中；
步骤 5
上下火度150度，烤50分钟；
步骤 6
制作巧克力奶油霜：黑巧+可可粉隔水融化，放凉后再加淡奶油，白砂糖打发；
步骤 7
打发后的巧克力奶油霜，非常稳定；
步骤 8
蛋糕出炉，放凉，脱模；
步骤 9
均分成三片；
步骤 10
铺上奶油霜、芒果；
步骤 11
表面沾上巧克力碎； 只是偶而做一次蛋糕，所以没有购置专用工具，抹奶油的过程感觉自己像一个泥瓦匠，😀 这一步下次制作时我会再调整一下，稍微软化一下巧克力，让巧克力碎更均匀一些，，，
步骤 12
用模板筛出字体，材料用的是奶粉；
步骤 13
挤奶油花，放上芒果；
步骤 14
冷藏一下；
步骤 15
切开看看，🤗🎶
菜谱创建时间：2021-04-08 10:48:43
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