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菠萝咕噜肉
1477人浏览 96人收藏 0人做过
作者：
大Hong
用料
菠萝咕噜肉的做法步骤
步骤 1
切好配料，菠萝用盐水泡
步骤 2
切好的肉放入胡椒粉（不喜欢可以不放）、盐、水
步骤 3
抓均匀，水吸收完加入鸡蛋黄
步骤 4
继续抓均匀
步骤 5
少量多次加入玉米淀粉
步骤 6
抓均匀
步骤 7
用另外噶碟子放玉米淀粉，裹肉
步骤 8
油开放入肉，中小火炸几分钟后捞出
步骤 9
重新开火，油温升高后二次复炸，20-30秒捞出
步骤 10
锅放少量油，炒葱白、姜
步骤 11
加入番茄酱，白糖，醋，调出想要的酸甜味，翻炒
步骤 12
加入菠萝，红椒，炸好的肉，翻炒，再加入一点勾芡
步骤 13
炒均匀后出锅
菜谱创建时间：2021-04-08 13:08:03
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