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龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款
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作者:
多村黄教煮
今天来试着复刻一份大logo之前探店的菜 - 龙虾麻婆豆腐,价值1720元,在家做不用200元(视乎当地海鲜物价)
用料
嫩豆腐
250克
龙虾
1-2只
肉末
5克
豆瓣酱
1勺
花椒
1把
姜末
适量
小米辣
3颗
龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款的做法步骤
步骤 1
展示一下静态图
步骤 2
花椒粉要现炒才得劲
步骤 3
豆腐最好是用嫩豆腐
龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款的小贴士
1⃣️郫县豆瓣最好剁至顺滑(或者搅拌器打) 2⃣️豆腐下锅前要泡温盐水 3⃣️下豆腐之后要靠晃锅 4⃣️水淀粉要一点点儿下
菜谱创建时间:2021-04-08 13:23:46
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