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6寸奥利奥「冻芝士蛋糕」
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作者：
Chesteprry
用料
6寸奥利奥「冻芝士蛋糕」的做法步骤
步骤 1
奥利奥碾碎加入融化成液体黄油，搅拌均匀后倒入6寸模具中按压紧，冰箱冷冻30分钟
步骤 2
淡奶油（不加糖）打发至六成，稍微出现纹路且还可以流动的状态（打太发会导致混合后较稠，不好堆平）
步骤 3
吉利丁掰碎，加入牛奶或水当中浸泡至变软，再喝水加热成液体状。（泡吉利丁的水不要倒，一起加热成吉利丁液）
步骤 4
软化好的奶油奶酪加入白砂糖搅打至顺滑状态，再加入融化好的吉利丁液搅拌均匀。
步骤 5
往奶酪糊里加入之前打发好的淡奶油，搅拌均匀。
步骤 6
倒入奥利奥碎（有点颗粒最好，不用碾的太碎）大概拌匀
步骤 7
倒入模具，冰箱冷冻2小时或冷藏5小时
步骤 8
取出后，热毛巾捂一下即可脱模
步骤 9
再在上面进行装饰
菜谱创建时间：2021-04-08 14:02:28
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