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肉丁四季豆
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作者：
如月韵厨
用料
肉丁四季豆的做法步骤
步骤 1
四季豆摘掉两端的蒂，洗干净，入开水焯水3分钟。另起锅加热，放入油，倒入四季豆，加入3-4克盐，慢火煸炒4-5分钟。盛出。
步骤 2
准备姜蒜丁。
步骤 3
锅加热，加入油，倒入姜蒜丁和葱白丁，翻炒20秒。
步骤 4
倒入瘦肉丁，瘦肉丁不用调味。
步骤 5
翻炒至瘦肉变色，加入少许料酒，翻炒几下。然后加入5克白糖，5克生抽和5克蚝油，翻炒均匀。
步骤 6
倒入煸干水的四季豆，翻炒均匀。最后勾个薄薄的水淀粉芡。翻炒均匀即可。
步骤 7
出锅装盘。
步骤 8
今晚脑洞大开，配着刚出炉的法棍吃。
步骤 9
四季豆肉丁+法棍=脑洞大开。👍
菜谱创建时间：2021-04-08 18:37:43
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