酱香春笋焖猪蹄

Name: 酱香春笋焖猪蹄
Ingredients: 1只小猪佩奇的jio; 1根春笋; 1根胡萝卜; 3朵香菇; 2根青蒜叶; 2个八角; 3勺葱伴侣六月香豆瓣酱; 1勺葱伴侣六月香韩式辣椒酱

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作者：你的后厨房

低情商：不好看高情商：最重要自己喜欢低情商：都是垃圾高情商：一时看不出来谁更强低情商：今天约么？高情商：好想当你男朋友，哪怕一天也可以

用料

酱香春笋焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

小时候排斥的猪蹄，想不到长大后却很爱吃，是时间让人变得宽容了吗～😂😂猪蹄让商家给你剁好，春笋一颗剥去外衣切块，胡萝卜去皮切块，2根蒜叶切段，再准备3个香菇宝宝

步骤 2

不用准备太多调味料，一份葱伴侣六月香豆瓣酱，就能做出超好次的炖猪蹄😛 葱伴侣六月香豆瓣酱： 1⃣️采用90天足期自然发酵 2⃣️非转基因大豆、山东冬小麦 3⃣️0添加防腐剂、黄原胶、人工色素 4⃣️天然五味鲜甜咸香

步骤 3

锅里烧开水，倒入春笋煮2分钟捞出过一下凉水

步骤 4

重新烧水，把猪蹄也焯水2分钟捞出过凉水洗干净

步骤 5

锅里倒入少许油，放入2个八角，油热以后把猪蹄皮朝下，煎至表皮变色

步骤 6

放入春笋和香菇～翻炒均匀，倒入没过食材的开水

步骤 7

倒入3勺葱伴侣6月香豆瓣酱，搅拌均匀关盖烧开转中小火慢炖20分钟

步骤 8

加入一勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱搅拌均匀。这个酱不是很辣的，你们根据自己口味调节，加一勺是可以接受的微微辣，丰富一下口感，如果你爱吃辣，可以另外加一颗干！辣！椒！🌶️

步骤 9

最后放入胡萝卜块，小火焖至汤汁收起，大概需要再焖10分多钟胡萝卜可以软烂

步骤 10

汤汁收得差不多啦，出锅前撒上蒜叶，少许盐调味～搅拌均匀即可装盘😍😍

步骤 11

让一让，让一让，香喷喷得猪蹄儿来啦

步骤 12

都知道猪蹄里面富含满满的胶原蛋白，吃起来鲜香十足

步骤 13

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。趁这好时节炖一锅春笋猪蹄，汤汁泡上热腾腾的白米饭，甚是delicious 😋

酱香春笋焖猪蹄的小贴士

1，我们在焖煮的过程中，随时可以打开盖子看看它的状态，千万不要让它糊锅。如果锅里面的汤汁变少，我们也可以随时加入一些开水 2，今天炖的佩奇的jio，下次就是她的弟弟乔治了【春笋的功效与作用】 1化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 2消食春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 3补血益气适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 4明目春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。 5健脾春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 6养颜护肤春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

菜谱创建时间：2021-04-08 19:24:13

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