莴笋泡菜——比黄瓜简单版

莴笋切条。加盐出水。

调料：生抽3，耗油1，醋3，老抽0.5勺。糖一勺。锅里底油把生姜煸一下，关火，加入花椒🌸，小米辣和蒜头，出来香味后放入调料中。

把调料放进杀过水的莴笋里。

这个辣椒酱就强了，可以直接倒进小菜中，绝对的灵魂。