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酱焖春笋
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作者：
聆听的小窝
用料
酱焖春笋的做法步骤
步骤 1
准备好食材，蒜苔切段
步骤 2
笋切片
步骤 3
鲜笋切片后放开水中煮三四分钟。
步骤 4
蒜苔也开水中汆烫一下断生。
步骤 5
一勺豆瓣酱
步骤 6
两大勺甜面酱约20克
步骤 7
加一勺水调好酱汁，以防炒菜中手忙脚乱。
步骤 8
鲜蒜拍成大一些的蒜末，葱切末
步骤 9
锅中放油，爆香葱末和一半的蒜末，另一半留着最后用。
步骤 10
放入酱汁，小火炒香。
步骤 11
放入笋片翻炒
步骤 12
接着倒入蒜苔翻炒。
步骤 13
充分翻炒均匀后，倒入剩下的一半蒜末，这是倒炝锅。
步骤 14
爆出蒜香，然后点少许芝麻油提亮。
步骤 15
盛出装盘。
步骤 16
春笋和蒜苔都裹着酱汁，味道浓郁，下饭菜呀😍
菜谱创建时间：2021-04-08 22:12:21
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