好吃鸡丝凉面

鸡胸洗干净，冷水下锅，水中放入花椒，姜，葱和盐，水开后转中小火煮15-20分钟（视鸡胸肉大小而定）。 煮好后，将鸡胸肉放入凉白开中，不热了就可以撕鸡胸肉了，把鸡胸肉撕成丝。 黄瓜切丝。

锅里到少许油，倒入花生，用最小火慢慢炸花生，炸好备用。

蒜末 白芝麻，盐放入小碗中，锅里倒入油，烧热，浇入碗内，迅速搅拌，再倒入酱油，醋，调成碗汁。

煮面条，最好是现压的面条，细一点的，煮好面条过一遍凉白开，捞入碗内，摆上鸡丝，黄瓜丝，浇上碗汁，撒点香菜和花生，美味的鸡丝凉面就完成了。