备好食材
香葱、胡萝卜洗净后切碎沫
将切好的蔬菜沫和鸡蛋一起放入面粉中,加食盐调味
倒入适量的水调成稀稠面糊,水量多少根据各人喜欢的稀稠程度来定
不粘锅加热,倒少许食用油,再倒入一半的面糊
提起炒锅转一圈,面糊流淌成大簿面饼
中小火煎制四周翘边后、用锅铲掀起翻面
待双面都煎成金黄色
出锅装盘、继续煎另一半面糊
全部煎好后,切块装盘,即可开吃
1、烙饼的簿厚,可根据各人喜欢,没有统一标准 2、煎制时开中小火就好,不会糊不易焦,颜色也漂亮