美味砂锅鲜虾粥

大米清洗干净，提前用水浸泡30分钟。

干香菇提前浸泡。

浸泡好的香菇清洗干净，切丝。

玉米剥粒，胡萝卜切小丁。

鲜虾清洗干净，虾头虾身分离。

剥去虾壳去虾线。

虾仁用料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

砂锅里放油，放入姜丝爆香，倒入虾头炒出虾油。

加入热水煮开，捞出虾头。

倒入浸泡好的大米和香菇丝，盖上盖子，煮约30分钟（偶尔开盖搅拌一下）。

倒入玉米粒胡萝卜丁。

倒入虾仁，继续煮5分钟左右。

加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花。

美味鲜甜营养丰富！

喝上一碗，全身热乎乎，那一个满足！再来一碗！