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糕点小吃-1周岁蛋糕（6寸）
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作者：
Huanyen_Lo鼓捣
用料
糕点小吃-1周岁蛋糕（6寸）的做法步骤
步骤 1
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分离 2、蛋黄+橄榄油+配方奶，充分混合
步骤 2
低筋面粉分几次过筛放入蛋黄浆
步骤 3
将蛋黄浆充分混合，不留颗粒
步骤 4
1、香蕉（选取很熟的有斑点纹的香蕉）压成泥 2、香蕉泥加入蛋黄糊，继续拌匀，放一边待用
步骤 5
蛋清加入几滴柠檬汁（没有可以换成几滴白醋），中速打发至拉起有小尖
步骤 6
一次性记入蛋黄糊，有“Z”画法或者炒菜手法拌匀蛋白和蛋黄浆，不要画圈以防消泡
步骤 7
将拌匀的浆倒入模具，从约离操作台10cm高处自由坠下，消除里面的气泡
步骤 8
放入预热好的烤箱中下层，160度烤40分钟
步骤 9
1、取出后再次自由坠下，消除蛋糕里面的热气 2、置于凉架上放凉，脱模
步骤 10
1、火龙果汁混入希腊酸奶（先过滤下再用）抹面 2、加上喜欢的装饰
步骤 11
宝宝一连吃了两块，快乐大生日啊🎂
糕点小吃-1周岁蛋糕（6寸）的小贴士
一周岁的宝宝也可以吃蛋糕过生日了🎂 希腊酸奶挺酸的，可以用山药混合其他有颜色的蔬菜水果做成抹面
菜谱创建时间：2021-04-09 10:33:42
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