准备食材
豆腐皮切丝,锅中烧水,水开烫一下,捞出备用
青椒、胡萝卜切丝备用
调汁,碗中放入适量的生抽,盐、耗油、白糖,拌匀
锅中放油,油热放入葱、姜、蒜,豆瓣酱炒香
放入胡萝卜翻炒
再放入豆腐皮、青椒翻炒均匀
倒入碗汁,拌匀
装盘,非常美味