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日本女生教你做快手亲子丼(Yuma Cooking)
5993人浏览 427人收藏 5人做过
作者：
大大大稀
用料
日本女生教你做快手亲子丼(Yuma Cooking)的做法步骤
步骤 1
一人份的材料
步骤 2
洋葱切片，如果比较小颗的洋葱可以用半颗
步骤 3
鸡腿肉切一口大小
步骤 4
专业做亲子丼的话都是用这种锅子，比较方便盛出来保持造型。在大创就有卖，不贵。 但是如果家里有直径比较小的锅子也可以直接用～
步骤 5
如图
步骤 6
喜欢汤汁多一点的话可以盖上盖子煮。
步骤 7
煮鸡肉的时候打鸡蛋，不需要打太多次。
步骤 8
打到这种程度即可
步骤 9
鸡肉煮熟后倒入一半蛋液，稍微拨一下让蛋液分布均匀。
步骤 10
如图
步骤 11
这部分要倒得比较仔细，铺满整个锅子。
步骤 12
如图
步骤 13
倒之前最好在锅子四周用铲子松一松，这样倒出来比较顺利，造型也不太会破坏。
步骤 14
山芹菜只是装饰用的，可以随意换成别的菜或者省略～
日本女生教你做快手亲子丼(Yuma Cooking)的小贴士
1. 烹大师类似日本人用的味精，是鲣鱼粉做的，可以用来快速制作日式高汤。如果没有的话，可以用昆布和柴鱼花来煮日式高汤，但是就比较麻烦了。 BTW Yuma有一季影片特地用昆布和柴鱼花煮日式高汤，做出来的味增汤和直接用烹大师做的味增汤盲测，喝不出任何区别😂 懒人看完以后更找不出理由自己煮高汤了。 2. 如果不喜欢洋葱太辛辣的话，可以在煮鸡肉时多煮一会到洋葱软烂。我也试过一开始先煎洋葱到微焦，然后再加鸡肉和调味料，都很好吃～ 3. 亲子丼的鸡蛋是半熟的，所以要用可以生食的鸡蛋哦。
菜谱创建时间：2021-04-09 18:25:37
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