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家常版炸酱面
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作者：
芋圆N不圆
用料
家常版炸酱面的做法步骤
步骤 1
香菇，鸡蛋，肉，芹菜，蒜薹，小米辣，大蒜头洗干净备用
步骤 2
把所有食材切丁，鸡蛋打散
步骤 3
起锅烧油倒入蒜末，小米辣碎，加入肉沫炒香
步骤 4
放入香菇碎翻炒均匀，加入豆瓣酱，甜面酱继续翻炒
步骤 5
加入部分炒好的鸡蛋碎（忘记拍照了ᥬ😂᭄），再加少量水小火慢炖一会放入芹菜碎
步骤 6
汤汁收干，盛出备用
步骤 7
另外一个锅水烧开放入面条煮熟捞出
步骤 8
面条上加上刚刚炒好的酱，剩余鸡蛋碎，焯好水的蒜薹碎，一碗美味的家常版炸酱面完成
家常版炸酱面的小贴士
酱已经很咸不需要另外再加盐，可以稍微放点白糖提鲜哦，不喜欢吃甜的可以少放一些，喜欢吃甜可以多放，根据个人口味增减
菜谱创建时间：2021-04-09 19:04:46
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