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北芪淮山玉竹煲乳鴿
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作者:
獅子仔貝貝Mi
乌鸡白凤丸是大家熟悉的一种补品。乌鸡相信大家都吃过,但 “白凤”是什么,它的功效又是什么?其实,它就是我们在秋冬季节经常吃的白鸽。著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌鸡骨和鸽子为原料制成的。古有"一鸽胜九鸡"之说,今天我们就煲一个健脾补气、滋阴润肺的北芪淮山乳鸽汤。 功效:健脾补气 滋阴润肺 白鸽可以补元气,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。但要注意煲滋补靓汤一般选用乳鸽,而老鸽就适合煲绿豆,清热解毒。 北芪可以补气、固表、升阳,不过高血压人士千万要注意,食用过多北芪会导致血压上升,可以改用同样有补气功效,被称为“南芪”的五指毛桃。
用料
乳鴿
玉竹
淮山
北芪
薑片
北芪淮山玉竹煲乳鴿的做法步骤
步骤 1
乳鸽宰杀洗净
步骤 2
材料洗净加水2500毫升大火烧开转文火煲2小时
北芪淮山玉竹煲乳鴿的小贴士
汤水十分清亮,入口味道虽然相当清淡,但带有丝丝悠长的回甘。乳鸽肉质嫩滑鲜美,而且不油腻。原来清清淡淡的汤水也可以很滋补。
菜谱创建时间:2021-04-09 19:29:43
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