羊肉切小块,加入洋葱丝,鸡蛋清,小苏打,孜然粉和白胡椒粉,腌制2小时
将腌好的羊肉穿串,肥瘦相间,烤箱预热200摄氏度,烤制10分钟,刷油,撒盐和孜然粉,继续烤5分钟
烤好后取出,食用前根据口味再撒盐,孜然粉和辣椒粉即可