把豆腐切成大小5、6mm左右的厚度。把蚝油、酱油、沙嗲酱、豆豉酱、糖、盐和一点水放入一个碗里准备好。
不粘锅里下油,油热了后把豆腐粘满鸡蛋液放进锅里煎,待两面金黄后加入步骤1里混合好的酱料。。
待收好汁后翻面,撒上葱和香菜就可以出锅了。。
最后装盘撒上一点熟芝麻,开动吧!好吃到停不下来的节奏。。
这道菜简单其实没有什么需要特别注意的,就再提示收好汁再翻面,这样两面都有一点焦脆的口感。。