香煎粽子

准备食材

1:粽子2个冰箱冷藏24小时后取出， 2:冷藏后的粽子切出片来一点都不散，很成型，切成片 不能太厚 厚多煎不到里面，如上图备用……

1:准备鸡蛋1个， 2:将鸡蛋打散， 3:再把粽片均匀的裹上鸡蛋液， 4:备用……

1:起平底锅（抹去水印）冷锅下油、我们将锅底锅身滑一遍，开小火， 2:将裹好鸡蛋液的粽子一块一块的放进去煎至定型、金黄色，大约煎50秒左右、注意观察火候避免煎㶶……

1:再翻另一面同样煎至金黄色……

1:裹上鸡蛋液、煎出来的粽子外酥里嫩，沾上自己喜欢的蒜蓉辣椒酱口感非常独特。

1:不裹蛋液也煎出很香脆的口感。