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酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法

酥酥脆脆的焦糖杏仁酥

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广联食品烘焙原料
一直感觉,甜品可以治愈不阳光的心情,今天为自己DIY了酥脆无比的焦糖杏仁酥,一口下去,脆爽焦香!期待大家交作业哦

用料

酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油60g+细砂糖15g搅拌均匀后,分次加入25g全蛋液搅匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入筛好的低筋面粉,拌匀成面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀平整理形状,放在烤盘上,先到冰箱里冷藏一下。冷藏后,叉子叉上小孔。烤箱160度烤10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40克黄油+40克淡奶油+20克细砂糖+25克水怡。小火加热煮沸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏仁片拌匀,然后均匀的铺在面团上,放入烤箱,150度烤20分钟左右就可以啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焦香酥脆!过瘾!

酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的小贴士

一定要小火煮沸,火太大容易糊。 水怡也叫糖稀,我是在淘宝晶晶烘焙购买的。 好店推荐(https://jjhbf.taobao.com/)

菜谱创建时间:2021-04-10 10:31:43
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