家常烧豆腐

黄瓜切小片，青蒜切成小段备用。

鸡蛋打入碗中搅散备用。

起锅烧油，油热放入沾上蛋液的豆腐煎至两面金黄捞出。

锅留底油下入豆瓣酱炒出红油，再下入剁椒和青蒜炒出香味放入少量的水。

放入煎好的豆腐煮至入味。

加入黄瓜片和生抽翻炒均匀即可出锅。

美味即成。