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（笋、豆、青椒）炒腊肉
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作者：
肉肉的殿
用料
（笋、豆、青椒）炒腊肉的做法步骤
步骤 1
人家送了一条腊肉🤣
步骤 2
包好笋
步骤 3
煮一块
步骤 4
热水洗肉，凉水下锅，水开后中火煮20分钟
步骤 5
捞出来（出多少切多少）
步骤 6
切片（我用了1/3，其他的冰冻）
步骤 7
笋切好，放水中并放入适量盐煮（我中大火煮了约5分钟，我很怕时间短了麻😓）
步骤 8
煮好捞出待用，姜准备4-5片
步骤 9
锅中不放油，煎腊肉（自己会出来很多油，还乱飞溅🤣）煎制微微干就放生姜片翻炒2下
步骤 10
加入炒过水的笋翻炒均匀，出锅
步骤 11
换青椒，青椒不用焯水，腊肉煎好放入姜片和青椒翻炒即可
步骤 12
换豆豆（腊肉煎好后放入姜片和青豆翻炒，翻炒均匀加少许开水，焖煮3-4分钟）
菜谱创建时间：2021-04-10 13:02:39
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