白巧克力隔不高于60度的水融化
纸杯粘上融化的巧克力沾在蛋糕底托上
很牢固
底层蛋糕胚
中间草莓奶油
顶层蛋糕胚,空隙处可放块饼干填充
摸奶油
底下垫冰,转移巧克力字
摆好字
周边裱花
刚做完蛋糕表面平整,看不出纸杯口印,放到第二天中午就有塌陷痕迹了!可以用糯米纸垫上,就不会塌陷
玻璃纸卷好,用订书器订上,刻蛋糕片
奶油打发到刚有纹理加果酱,155克奶油40克果酱