碗里打入鸡蛋,加切碎的培根和奶酪,加胡椒粉和盐调味
将牛油果切碎备用
平底锅放少许黄油,将鸡蛋混合液倒入锅中,盖好锅盖,注意用小火慢慢煎
将切好的牛油果平铺在半熟的鸡蛋上继续煎,然后翻面煎(不好翻的话,用一个大盘子扣在锅上,将锅整个翻过来,再用铲子推入锅中)
完美出锅啦