龙虾🦞怎么做又简单又易学

那一个筷子从底部（一个圆点）抽进去，放尿。剪去多余的小脚部分。虾头前面的部分有个内脏胃囊，是聚集没有消耗的脏物质，这部分在虾头部三分之一的地方也要去掉。

虾身砍断，里面的黑线去掉，头砍半。洗干净，控干水分。

放入两勺生粉，裹上一层生粉。

姜片切片，葱切段。

锅里倒入适量油（油多一点）。放入筷子边上冒气泡代表可以了（油一定要烧热）。

慢慢放入龙虾，静止一分钟再慢慢翻面。煎三分钟后倒出多余的油。

放入姜片和葱段爆香。

一勺蚝油，一勺半酱油，两勺料酒，一勺盐和糖，一克醋，翻炒均匀，大火。

一勺生粉加清水搅拌均匀。

倒入生粉水勾芡，翻炒一下即可使用。

完成

完美