全家人都爱吃的软糯鲜香粉蒸肉

一斤五花肉切片或小块泡去血水

挤干水分放大碗里准备腌制。

1勺腐乳汁，就是普通吃饭的勺子。没有不放也不影响。

我用的腐乳里倒出来的汤汁。喜欢腐乳味重点的也可以用一块腐乳捣碎放进去，腐乳放进去别有风味，肉也比较鲜。

生抽2勺

老抽1勺

盐只要一点，因为酱油，耗油，腐乳汁都是咸的，我放的这么多足够了。

耗油1勺

加几片生姜。 这样腌制两小时左右。

倒入自制蒸肉米粉，教程在上一篇菜谱里。

用量可以把肉上都拌上就可以了。

拌匀就是这样，每个肉上都裹上了蒸肉米粉

放盘子里铺开。也可以在盘底铺上南瓜片，红薯片，芋头一起蒸，吸了肉里的油和汤汁也很好吃。

蒸锅里蒸1小时

这样就好啦！满屋飘香！ 我最喜欢米粉肉夹馒头吃，真的好好吃