锅中加水煮开放一小勺盐,入意大利面煮开后,开盖中火煮10分钟左右(最简单的方法捞一根尝一下中间不硬即可),过凉水沥干水分备用 洋葱洗净切丁,牛肉糜放盐和料酒腌制片刻
热油锅入洋葱炒香,入牛肉糜炒变色,加入意大利面翻炒均匀,加生抽、蕃茄酱、盐、冰糖调味,最后加入芝士片翻炒均匀
热油锅入牛排中大火煎2分钟,翻面再煎2分钟(按自己喜好几分熟的牛排调整时间) 出锅撒海盐和黑胡椒碎
配菜芦笋是上一条菜谱芦笋炒虾仁中焯好水挑出来的几根嫩尖尖