15分钟快手皮蛋瘦肉粥

大米洗净放一点食用油搅拌均匀，提前一夜放冰箱冷冻。

瘦肉切细条，我用的鸡胸肉，也可以放猪里脊肉，放料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉抓拌均匀。 皮蛋锅里煮6分钟至里面软心凝固。

砂锅放入大米和适量水，大火烧开转小火保持烧开状态即可。

煮十分钟左右大米就开花软糯了

再煮五分钟，放入皮蛋和适量姜丝煮3，4分钟

放入肉丝，盐，葱姜蒜粉（没有可以用白胡椒粉代替），放一点五香粉和黑胡椒粉，因为我不太喜欢白胡椒粉的味道，所以用葱姜蒜粉和黑胡椒粉代替了。煮5分钟～

放入适量芝麻香油和香葱碎，搅拌均匀关火

香喷喷的皮蛋瘦肉粥就完成啦，煮的时间就15分钟，快手方便

开吃吧～香喷喷的皮蛋瘦肉粥～