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健康营养美味早餐—西葫芦鸡蛋饼(老北京糊塌子)的做法

健康营养美味早餐—西葫芦鸡蛋饼(老北京糊塌子)

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作者: Nora生活空间
Nora生活空间
我们北方的春天来得有点晚,所以最近很想给自己的美食添一些绿色,而西葫芦鸡蛋饼看起来很养眼,春意盎然,很适合现在做。 在北京学习生活了几年,对老北京的一些美食有些了解而且也很喜欢。西葫芦鸡蛋饼其实就是老北京的糊塌子。这个饼有菜、有鸡蛋、有面粉,非常营养健康,又很简单易做,口感柔软,味道不错,是适合全家老少的早餐。

用料

健康营养美味早餐—西葫芦鸡蛋饼(老北京糊塌子)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 将洗净的西葫芦擦丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 加一小勺盐,静置十多分钟,杀出水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春天终于将家里的小香葱带回来了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 因为自家阳台上有,壕气地切了一小把。如果用买的葱,一根就可以。将切好后的香葱拌入西葫芦中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4. 加入三个鸡蛋,撒入适量的胡椒粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5. 倒入面粉搅拌均匀成稍微偏稀的面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的面糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6. 开中小火,不沾锅中刷薄油,倒入适量面糊开始煎饼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7. 一面成形后再翻面煎另一面即可出锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图正面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图一

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品很软也不厚,可以随意卷起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配个辣酱吃也很好哦

菜谱创建时间:2021-04-12 10:01:48
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