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咸香下饭的五花肉炒花菇
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作者：
linglong_lin
用料
咸香下饭的五花肉炒花菇的做法步骤
步骤 1
所有材料合影
步骤 2
泡发香菇时，先用水将表面的尘土冲掉，再加入适量温水(用温水泡发这样既能使香菇更容易吸水变软)中浸泡2小时，然后用手朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，将其中清洗干净，捏干水分备用 (泡香菇的水在去除沉底的杂质后，还可以加到菜里做调味汁或用做高汤，不需要就倒掉)
步骤 3
五花肉切小条，先加点葱姜蒜粉白胡椒粉生抽腌制5-10分钟
步骤 4
花菇切条备用 芹菜切段备用
步骤 5
锅里少量油
步骤 6
锅热先倒入五花肉煸炒
步骤 7
煸炒至变色微焦发黄
步骤 8
加入红油豆瓣酱
步骤 9
煸炒均匀至酱香味出来
步骤 10
加入花菇一起煸炒
步骤 11
煸炒均匀，如果觉得干可以撒点水(或浸泡香菇的水)进去
步骤 12
加入芹菜段一起煸炒
步骤 13
煸炒均匀至芹菜断生后稍微撒一点点盐（根据口味加），翻炒均匀就出锅～
步骤 14
一碗米饭不够，来两碗吧😋
咸香下饭的五花肉炒花菇的小贴士
不粘平底锅只需要一点点油，炒完锅底干净的不油腻。 没有葱姜蒜粉就切点葱姜蒜末就可以
菜谱创建时间：2021-04-12 19:44:07
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