1.提前烧壶开水晾10分钟即可。 2.糯米粉+奶粉混匀,一点点倒入70度左右的热水,搅拌成絮状,揉成不会很粘手的光滑面团,放入保鲜袋中擀成方形面片,密封松弛10分钟。
盘子可抹油或者垫保鲜膜防粘,松弛好的面片切分条状。
平底锅刷油小火预热,放入蒸好的糯米条,煎至全部金黄色出锅装盘。
红糖加水熬煮至冒泡粘稠状态
淋在糯米条上,撒熟黄豆面即可。
根据糯米粉的吸水量加入水,揉成不是很粘手的面团即可。