妈妈牌三杯鸡

几个鸡腿清洗干净。

切成大块。

生姜切片。

小葱切段，大蒜切片。

锅中放油，爆香葱姜蒜。

加入鸡腿煸炒。

一直煸炒至全部变色。

加入3勺葱姜料酒。

加入一勺老抽翻炒至上色。

加入两勺白糖。

加入适量清水炖煮。

炖煮到汤汁还剩1/3时要时不时晃动一下。

等汤汁差不多收干时快速翻拌，让每块鸡肉都裹上酱汁。

装盘。

有条件的撒点葱花点缀一下更好。