香菇肉粥，营养丰富好吸收，米饭变肉粥

猪瘦肉洗净，切成小丁，也可以直接有肉馅。

加入白胡椒粉，嫩肉粉，料酒，少许淀粉，抓匀，静置15分钟。

鲜香菇洗净，切小块，荷兰豆洗净，切小段。

热锅，锅里倒入少量油

放入肉丁翻炒。

再加入香菇，滴一点酱油，翻炒出香味，盛出备用。

锅里加入水，放入米饭，煮开。

加入刚刚炒过的香菇和肉丁，烧开以后转小火，盖盖煮15分钟。

加入荷兰豆，再煮5分钟。

熄火焖一会，盛出，撒葱花点缀。 再加点胡椒粉味道更好。