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蛋饺-新手0失败
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作者：
Ava_Mily
用料
蛋饺-新手0失败的做法步骤
步骤 1
精瘦肉加葱姜搅碎成肉馅，加生抽、花生油、芝麻油、盐5克，顺一个方向搅拌上劲，静置10分钟入味。 鸡蛋加盐3克打散，再加淀粉水搅拌均匀
步骤 2
开小火，不粘锅刷薄油，舀一勺蛋液稍微凝固，放入肉馅，蛋皮边缘沾点淀粉水，方便粘合。 蛋饺做好肉馅还是生的，开水锅蒸10分钟左右就可以吃了。煮面火锅都可以加一点
蛋饺-新手0失败的小贴士
1.蛋液里的淀粉水稍微加一点，加多了蛋皮颜色发白 2.注意肉馅放在蛋皮中线的一边，放中间不好堆叠
菜谱创建时间：2021-04-12 23:27:34
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