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好吃又快手—香炒鱿鱼须
885人浏览 28人收藏 0人做过
作者：
R仁生苦短
用料
好吃又快手—香炒鱿鱼须的做法步骤
步骤 1
鱿鱼须清理干净后，水开，焯水30秒。
步骤 2
用手搓一下，这样可以很轻松的去掉表面的膜。
步骤 3
洗干净膜后分解成小段，滤干水分。
步骤 4
准备好姜丝，蒜片，洋葱粒，香菜段。
步骤 5
黄豆酱和豆瓣酱用刀剁细
步骤 6
开火，锅里放油烧热，加入姜丝蒜片炒出香味。
步骤 7
关火等个1-2分钟再下入豆瓣，开小火炒出红油和香味。
步骤 8
下入鱿鱼丝和洋葱开大火翻炒
步骤 9
迅速加入盐、味精、生抽、再加入一点糖提鲜。
步骤 10
快速翻炒均匀后关火
步骤 11
关火后加入香菜段即可，后面装盘忘记拍了，主要是太香，忙着去吃饭了😂
好吃又快手—香炒鱿鱼须的小贴士
这道菜讲究的是大火快炒，最好是提前把调料放入碗中，打成味碟一起加入，防止鱿鱼须炒过了会影响口感。
菜谱创建时间：2021-04-12 23:53:05
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