用APP打开 
味好美｜复刻时令古早粥品 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋
126人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
老方小雨
用料
味好美｜复刻时令古早粥品 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤
步骤 1
准备好全部食材
步骤 2
把魔芋，香菇，青红辣椒和鸡胸肉清洗干净，控干水分，再切成小块备用
步骤 3
把鸡块放入碗中，加入料酒、食盐、白糖、葱末、生粉和味好美生姜粉
步骤 4
再加入味好美黑胡椒粉，抓拌均匀
步骤 5
表面封上食用油，腌制十分钟
步骤 6
锅热倒油，倒入腌好的鸡块
步骤 7
用中小火，把鸡肉炒至变色，关火盛出
步骤 8
锅中留底油，放入切好的魔芋
步骤 9
加入少许的味好美生姜粉
步骤 10
再加入味好美黑胡椒粉，翻炒均匀，去些魔芋的涩味
步骤 11
接着加入少许的清水和食盐
步骤 12
再加些白糖，煮2分钟，中和一下魔芋的苦涩味道
步骤 13
这时把香菇和炒过的鸡块放入锅中，再淋上一勺纷乐味美式浓醇辣椒调味汁
步骤 14
翻炒均匀后，加少许老抽，增加颜色
步骤 15
最后把青、红辣椒放进去
步骤 16
翻炒均匀，关火出锅
步骤 17
盛入盘中，撒上葱花即可，酱香浓郁，酸辣开胃，非常地好吃
步骤 18
魔芋爽滑Q弹
步骤 19
鸡胸肉鲜香嫩滑，一点也不柴
味好美｜复刻时令古早粥品 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的小贴士
1、买回来的魔芋，本身就是蒸熟过的，稍微冲洗下，无需焯水，就可直接入锅烹饪的。 2、鸡胸肉切好后，先腌后炒，不仅能让鸡肉入味，还能让鸡肉更加地嫩滑，不老不柴。 3、我使用的美式浓醇辣椒调味汁，除了酸辣味道外，也有一定咸味，所以在放盐的时候，尽量少放些，这样吃着更健康。 4、大家也可以根据自家口味和喜好来添加其它食材，家中有小朋友或是吃不了辣的，可将辣椒汁换成番茄汁，味道也很赞。
菜谱创建时间：2021-04-13 13:44:19
评分 7.8 10 人做过
评分 8.2 221 人做过
1 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 7.8 760 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 176 人做过
评分 7.8 990 人做过
评分 7.0 59 人做过
评分 8.6 13 人做过
评分 8.0 24 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 8.3 2353 人做过
