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我很喜欢吃这个,感觉比牛奶布丁还好吃,撒上黄豆粉之后更好吃(图片等我以后有做了再补上去吧╮( ̄▽ ̄)╭)
70克的黄豆1000ml的水打出来的。80的豆打出来会稠一些。我是提前一晚预约好的。
豆浆我家都是喝剩下我就拿来做豆浆布丁,我觉得味道很棒。
没有淡奶可以用牛奶代替。味道没有那么醇香了。
没有炼乳可以放等量白糖。
吉利丁片可以改成吉利丁粉(用量就需要自己看一下比例了,我吉利丁片还没做完。等我吉利丁片做完,我在做吉利丁粉的)
有放玉米淀粉的一定要过筛一遍。加热过程中底部容易结块。没有放的话可以不过筛。
豆乳布丁的做法步骤
步骤 2
所有材料料倒入奶锅,加热致周边起小泡泡,关火,降温致五六十度。
步骤 3
吉利丁片挤干水分,加入豆浆里搅拌融化,过筛,冷藏六小时以上。
菜谱创建时间:2021-04-13 16:42:21